Masa, tur ve adisyonla kapasiteni gör. Açık adisyonları, firma yemeklerini ve mutfakçıya borcunu birbirine karıştırmadan tut.
Örnek: 12 masa, günde 2 tur, adisyon 150 TL, hedef %32.
Masa, günde kaç tur döndüğü ve adisyonla kapasite çıkar. Asıl kontrol mutfak maliyetinin ciroya oranıdır.
Açık adisyonlar kağıtta kalıyor, bazıları hiç ödenmiyor.
Her açık hesap müşterinin sayfasında. Kim ne kadar yedi, ne ödedi belli.
Firmaya giden yemeklerin ay sonu faturası karışıyor.
Firma hesaplarını ayrı grupta tut, ay sonu dökümü hazır olsun.
Mutfak maliyeti cironun ne kadarı, bilinmiyor.
Mutfak hedefini gir, alışın satışa oranı her ay önüne gelsin.
Kasap, manav ve toptancıya borç dağılıyor.
Mutfakçı hesapları tek grupta, ödeme günleri takvimde.
Rakamları değiştir, sonuç anında güncellensin.
Kapasite = masa × günlük tur × adisyon × 30. Mutfak bütçesi = aylık satış × mutfak hedefi.
Kim açık, mutfak maliyeti kaç, mutfakçıya ne borçlusun.
Kasaptan ve manavdan gelen malı mutfakçı hesabına yaz.
Firmaya giden yemekleri firmanın hesabına işle.
Veresiye yiyen müşterinin adisyonunu sayfasına yaz.
Masalar ikinci kez döner, doluluk yükselir.
Mutfak yüzdesi, açık hesaplar ve yarının ödemeleri.
Kayıt olunca bu üç grup kendiliğinden açılır: Açık hesap, Firma, Mutfakçı.
Çoğu esnaf lokantasında cironun %28 ile %35'i arasıdır. Kendi hedefini girersin.
Evet. Firmanın sayfasında ayın bütün yemekleri ve ödemeleri döküm olarak durur.
Hayır. Caricep açık hesabı, firmayı ve mutfakçı borcunu tutar. Adisyon programınla yan yana çalışır.
Aynı hesapla birden fazla telefondan girilebilir.
Açık adisyon ve mutfakçı borcu karışmasın. 12 ay ücretsiz, kart istenmez.
